Krem porowo - ziemniaczany

SKŁADNIKI (4porcje):
-50g masła
-1 cebula
-3 pory
-400g ziemniaków
-800ml bulionu
-łyżka oliwy extra vergine
-pieprz
-sól
-szczypta gałki muszkatołowej
-szczypta kurkumy
- pieprz ziołowy

PRZYGOTOWANIE:

1. Cebulę i ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
    Pory oczyścić, pozostawić jasnozieloną i białą część. Pokroić na plasterki.
2. W dużym garnku roztopić masło z odrobiną oliwy.
    Dodać cebulę,ziemniaki i pory.
    Podgrzewać , od czasu do czasu mieszając ok.5-6min.

    3.Wlać bulion i zagotować.
           

4.Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować do miękkości warzyw ok.15min

5.Zupę posolić i doprawić przyprawami.

6.Zmiksować zupę na gładki krem.

7.Podawać z grzankami,śmietaną i szczypiorkiem.

                                  SMACZNEGO ! :)